Интернет-форум

Вернуться   Интернет в Санкт-Петербурге > Разговоры обо всем > Купля/Продажа

>> Хостинг - 2 Gb-20 Gb, CPanel, SSH, Web Disk, Softaculous, FTP, MySql, SSL сертификат, BackUP
>> VDS от 200 рублей, активация от 1 до 5 минут, OS: Debian, CentOs, Ubuntu, 10-50 Gb защита от DDoS
>> Конструктор сайтов: 198 шаблонов в 22 категориях! SSL, e-commerce, веб-почта, статистика сайта, 50 мб бесплатно!
Купля/Продажа Продажа, покупка, обмен - ваши объявления. Счетчик постов отключен.
Создание новых тем - от 30 постов.
Объявления рекламного характера будут удаляться!

 
Опции темы
Старый 22.10.2018, 20:56
  #31
Рассказчик

Торговый рейтинг: (3)

Вставлю свой пятачок
По лисичкам согласен - красивый, но бестолковый гриб, только на жарку с голодухи.
Чёрный груздь - один из самых лучших именно в засолке.
Из трубчатых в засол только моховик годен, остальное - тлен и сопли.
В засолке всегда наиболее вкусен именно микс, а не один вид грибов!
Сыроежки - самый вкусный суп из микса с ними (но когда они преобладают в количестве), да и в жарку их отлично, и в засол их на пятёрочку - универсальные грибы.
Рыжиков у нас тоже в сезон много, но за все 40 с копейками лет. что я по лесу хожу, ни разу! не видел их НЕ червивыми, всегда их начинают жрать на корню с рождения, ибо самый вкусный гриб. Бабуля рассказывала, что только их до войны в Белоруссии солили бочками, причём сухим засолом, т.е. не отваривая.
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Этот участник поблагодарил Filanco(а) за это Полезное сообщение:
10Dance (25.10.2018)
Старый 22.10.2018, 21:12
  #32
Мастер

Торговый рейтинг: (0)

Цитата:
Сообщение от Kost Troll
Рыжики и белые грузди - тоже регулярно находятся - НО они все червивые!
Рыжики очень редко бывают червивыми. Вы что-то путаете.

Цитата:
Сообщение от Haruhi
А зачем вообще сыроежки собирать? Самые червивые всегда и самые безвкусные.
Не всегда червивые. Про вкус не знаю, лично мне нравятся, с картошечкой. У нас в семье любят сыроежки. Но их часто с поганками путают, поэтому надо быть внимательными.
Цитата:
Сообщение от Kost Troll
Вот поэтому - маринованные грибы вообще не ем.
Трудно оценивать не видя продукт, но могу посоветовать перед едой промывать в холодной воде (от "соплей").
Observer вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.10.2018, 22:10
  #33
Гуру

Торговый рейтинг: (0)
 
Аватар для Haruhi

Цитата:
Сообщение от amelanin
Есть… виды… засолки… хрустящая…, и… гоняемая… вилкой… по… тарелке…
А зачем всем свои вкусы навязывать-то?

добавлено через 40 секунд
Цитата:
Сообщение от Observer
Но их часто с поганками путают
Вот этого просто не понимаю, с чем их можно перепутать?

добавлено через 52 секунды
Цитата:
Сообщение от Filanco
Из трубчатых в засол только моховик годен, остальное - тлен и сопли.
А вот с этим соглашусь.

Последний раз редактировалось Haruhi; 22.10.2018 в 22:10.. Причина: Добавлено сообщение
Haruhi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.10.2018, 22:45
  #34
Долгожитель

Торговый рейтинг: (0)
 
Аватар для pindos

Цитата:
Сообщение от Observer
Но их часто с поганками путают, поэтому надо быть внимательными
Это надо очень постараться. Уж насколько я не грибник, но даже со мной такого не случалось.
pindos на форуме   Ответить с цитированием
Старый 22.10.2018, 22:51
  #35
Посетитель

Торговый рейтинг: (0)
 
Аватар для Kost Troll

Большая половина того, что называется поганками - таковыми не являются.
А многие наоборот весьма и весьма вкусные грибы.
Например - гриб-зонтик, толканчик и прочие...
Да, сыроежка есть жгуче-красная, хоть и не ядовитая, но горькая и несъедобная.
Kost Troll вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.10.2018, 07:30
  #36
Сисадмин трекера

Торговый рейтинг: (14)
 
Аватар для amelanin


За посильный вклад: За материальную помощь форуму - причина:  
Наград: 1 (все ...)
Цитата:
Сообщение от Kost Troll
Да, сыроежка есть жгуче-красная, хоть и не ядовитая, но горькая и несъедобная.
Если память мне не изменяет - там горькая только красная шкурка, шкурку снимаешь, вымачиваешь в воде холодной, с часик, промываешь и в жарку или в суп...

Цитата:
Сообщение от Haruhi
А зачем всем свои вкусы навязывать-то?
Так никто и не навязывает, просто кому что нравится. В идеале на праздничном столе и такие и такие должны быть.
amelanin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.10.2018, 11:28
  #37
Посетитель

Торговый рейтинг: (0)
 
Аватар для Kost Troll

Вот, прямо несколько сыроежек несъедобных. Снятие шкурки не помогает.
http://grib-info.ru/nesyedobnie/syroezhki.html
А насчет вымачивания -и свинушки многие до сих пор едят, после вымачивания - а между тем эти грибы не просто несъедобны, но и ядовиты.
Kost Troll вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.10.2018, 12:39
  #38
Рассказчик

Торговый рейтинг: (3)

Цитата:
Сообщение от Kost Troll
Вот, прямо несколько сыроежек несъедобных. Снятие шкурки не помогает.
Странно, но 180 км южнее Приозерска такие сыроеги не ядовиты, вполне себе съедобны (правда, сырыми их не ели - практикуется вымачивание любых грибов не менее суток в нескольких водах) и много десятилетий идут в еду "на ура"!

Цитата:
Сообщение от Kost Troll
свинушки многие до сих пор едят, после вымачивания - а между тем эти грибы не просто несъедобны, но и ядовиты
А как до Чернобыля ими объедались?! У нас лучшим грибом был на жарёху, вот только запарно было его вымачивать.

Последний раз редактировалось Filanco; 23.10.2018 в 12:43..
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.10.2018, 18:17
  #39
Сисадмин трекера

Торговый рейтинг: (14)
 
Аватар для amelanin


За посильный вклад: За материальную помощь форуму - причина:  
Наград: 1 (все ...)
Цитата:
Сообщение от Kost Troll
и свинушки многие до сих пор едят, после вымачивания - а между тем эти грибы не просто несъедобны, но и ядовиты.
Сами по себе они не ядовиты, но... произрастают рядом с дорогами и ржд, и накапливают в себе тяжёлые металлы... А так же и радионуклиды...

По сыроежкам ядовито красным, старые справочники по грибам говорят - пригодны только для соления.
amelanin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2018, 20:02
  #40
Посетитель

Торговый рейтинг: (0)
 
Аватар для Kost Troll

Да, сухие грибы снова в продаже - есть 800 гр.

Да, и еще жена попросила выложить компоты:
Никакой химией не обрабатывались. Вода колодезная, чистая слеза.
Банки 3-х литровые.
- Слива
Цена за банку вместе с банкой - 300р.


5 банок по 200р.
Для запивки на всякие праздники!
Kost Troll вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Помогите пожалуйста идентифицировать грибы! Moder Флейм 28 06.09.2010 17:29


Часовой пояс GMT +3, время: 19:39.


DSLnet.ru © 2004-2012. Все права защищены.
vBulletin® Version 3.8.2 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru