Интернет-форум

Вернуться   Интернет в Санкт-Петербурге > Разговоры обо всем > Магазины и торговля в городе

Магазины и торговля в городе Обсуждение магазинов и торговых сетей города. Реклама и продажа товаров в разделе запрещена.

 
Опции темы
Старый 05.01.2017, 23:32
  #1
Рассказчик

Есть у нас спецы по мясу?

Камрады, с наступившим и наступающим!
Есть мясной вопрос, точнее - говяжий.
После НГ уже покупал пару раз говядину (в разных магазинах).
Начинаю её варить - бульон какой-то печальный, цветной.
Такое впечатление, что коровка перед уходом в мир иной конкретно нажралась красной краски и при варке ею и исходит
Сырое мясо вроде бы "нормального" цвета (может кажется, что свеже-ярко-красивое), фарш после перемолки тоже, а бульон с фрикадельками становится красноватым.
У спецов (и к ним примкнувшим) есть мнения на этот счёт? Чё за фигня?!

Последний раз редактировалось Filanco; 05.01.2017 в 23:36..
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 00:10
  #2
Мастер
 
Аватар для Smulev

Цитата:
Сообщение от Filanco
есть мнения на этот счёт? Чё за фигня?!
Не фигня. Мясо часто красят. Вот этим:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Красный_очаровательный_АС
А кому сейчас легко?
Smulev вне форума   Ответить с цитированием
Этот участник поблагодарил Smulev(а) за это Полезное сообщение:
Filanco (06.01.2017)
Старый 06.01.2017, 00:23
  #3
Рассказчик

Мля, ну вот 3.14сы!!! "Очаровательный"
И до мяса добрались?! Да шоб им пусто было!!!

Smulev, хотя не может не радовать сей факт из приведённой ссылки:
"В случае, когда подопытные рыбы питались сочетанием канцерогена афлатоксина с красителем, у них наблюдалось на 50 % меньше злокачественных опухолей печени, чем у тех, что поедали одни канцерогены. А у форели, что съедала смесь корма с дибензопиреном и «красным очаровательным», в два раза реже встречался рак желудка и на 40 % меньше были распространены опухоли печени".
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 11:02
  #4
Местный житель

С говяжьей вырезкой упакованной в индивидуальную упаковку такой вариант "подкрашивания" может прокатить. Но ведь можно купить кусковое мясо где есть белый жир, он будет свидетельствовать, что мясо не проходило обработку.
TOP вне форума   Ответить с цитированием
Этот участник поблагодарил TOP(а) за это Полезное сообщение:
Filanco (06.01.2017)
Старый 06.01.2017, 11:10
  #5
Рассказчик

TOP,
Я брал кусковое без упаковки, но как раз без костей и жира - чистое мясо. Теперь буду умнее. Но за 500-550 руб/кг - обидно, что продают такую байду
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 11:58
  #6
Местный житель

а ты ожидал иного? Я вспоминаю как тестили пельмени. Оказалось что и в дорогих и в дешёвых состав одинаковый а мяса нет ни в дешёвых ни в дорогих
Алексей Рыбкин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 11:58
  #7
Долгожитель
 
Аватар для SEV

Цитата:
Сообщение от Filanco
После НГ уже покупал пару раз говядину (в разных магазинах)
Filanco, а что за магазины?
SEV вне форума   Ответить с цитированием
Этот участник поблагодарил SEV(а) за это Полезное сообщение:
Старый 06.01.2017, 13:27
  #8
Рассказчик

SEV,
"Шаговой доступности". Но сейчас поковырялся в склерозе, как-то и в ОКее похожее крашеное брал, но тогда не придал значения.

Алексей Рыбкин,
А где тут про пельмени?
Filanco вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 14:30
  #9
Местный житель

Так там то же вроде мясо должно быть-по крайней мере в дорогих
А если по теме то у меня лично 2 метода. Первый-заведи себе кота-купил немного мяса -если кот ест то всё нормально, можно покупать больше и хавать-кот плохое есть не будет-в отличие от собаки. Второй-бери какой нибудь только что появившийся продукт-сперва обычно не мухлюют-чтобы покупатель распробовал но это обычно 2-3 месяца-потом начинается-вместо мяска начинают добавлять сою, с каждым месяцем всё больше и больше но пока продукт новый- брать можно.

Последний раз редактировалось Алексей Рыбкин; 06.01.2017 в 14:45..
Алексей Рыбкин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 19:59
  #10
Долгожитель
 
Аватар для SEV

Цитата:
Сообщение от Filanco
"Шаговой доступности"
Filanco, в таких магазинах от покупки мяса вообще лучше воздержаться. Давно было дело, но одного раза хватило- купил в одном из таких магазинов готовый фарш и более там из мяса ничего не беру. Как альтернатива, закупаюсь или на рынке, или там, где качество мяса проверено опытным путём.
Цитата:
Сообщение от Filanco
как-то и в ОКее похожее крашеное брал, но тогда не придал значения
Насчёт Окея- можно предъявить, чтобы вернули деньги. Я один раз наблюдал картину- пришёл дедок с открытой банкой селёдки, которую, как я понял, купил пару часов назад. Содержимое банки было явно испорченым, ибо амбрэ стояло будьте-нате. ))) Вообщем, дедку без разговоров вернули деньги... )
SEV вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
60 или 75 ГЦ на ЖК - есть ли разница? Slider.spb! Технические проблемы 50 04.02.2011 09:19
Скорость W+ -- подскажите, спецы! volvic Обсуждение "Web Plus" 3 16.12.2009 19:59
Есть спецы по Apache? Трабл с виртуальными хостами.. prajenik Все о софте 10 16.04.2007 15:21
У кого есть Far Cry? CHeL Игры 10 01.10.2005 08:23


Часовой пояс GMT +3, время: 18:54.


DSLnet.ru © 2004-2012. Все права защищены.
vBulletin® Version 3.8.2 Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru